Il Natale a Sansepolcro è un momento che unisce tradizioni, convivialità e buona cucina.
Le feste qui hanno il ritmo lento dei borghi toscani, fatto di pranzi condivisi, passeggiate nel centro storico illuminato e tavole che diventano luoghi di incontro.
All’Osteria Il Giardino di Piero, il Natale viene raccontato attraverso ricette che affondano le radici nella tradizione, preparate con cura e pensate per offrire un’esperienza autentica.
La galantina con insalata russa: l’antipasto delle grandi occasioni
La galantina è uno di quei piatti che evocano immediatamente il Natale.
È una preparazione che appartiene alla memoria collettiva delle feste, servita nei pranzi importanti e legata alla cucina delle ricorrenze.
All’Osteria Il Giardino di Piero viene proposta insieme a un’insalata russa delicata, equilibrata nei sapori e realizzata con ingredienti selezionati.
L’abbinamento crea un antipasto armonioso, capace di aprire il pasto con eleganza senza rinunciare alla familiarità che caratterizza la cucina toscana delle feste.
Un inizio che richiama la tradizione ma con una presentazione curata e contemporanea.
Cappelletti in brodo: il Natale nella sua forma più autentica
Tra i piatti che non possono mancare sulla tavola natalizia, i cappelletti in brodo rappresentano il cuore del pranzo.
Il brodo caldo, preparato con pazienza, è un simbolo di accoglienza e condivisione, particolarmente sentito nelle case della Valtiberina.
I cappelletti dell’Osteria Il Giardino di Piero rispettano questa tradizione: pasta sottile, ripieno equilibrato e un brodo limpido e profumato che esalta ogni boccone.
È un piatto che invita a rallentare, a gustare con calma e a ritrovare il piacere delle ricette semplici, ma profonde.
Perfetto per chi cerca sapori autentici e desidera vivere il Natale a tavola come una volta.
Cotechino con pasta kataifi su crema di lenticchie: tradizione con un tocco moderno
Il cotechino con le lenticchie è uno dei piatti più rappresentativi delle festività natalizie, simbolo di buon auspicio e convivialità.
All’Osteria Il Giardino di Piero viene reinterpretato mantenendo intatto il significato della ricetta, ma arricchendola di una nota contemporanea.
Il cotechino viene accompagnato da una crema di lenticchie vellutata, mentre la pasta kataifi aggiunge una piacevole componente croccante.
Il risultato è un piatto equilibrato, in cui la tradizione incontra una presentazione più attuale, senza perdere il legame con la cucina delle feste.
Una portata che conclude il percorso salato con carattere e personalità.
All’Osteria Il Giardino di Piero il Natale è un invito a riscoprire il piacere delle feste attraverso il gusto.
Ti aspettiamo.